食品危機(jī)使市民人心惶惶，期待商販都有道德的血液！

  在北京一家糧油批發(fā)市場(chǎng)，商販往桶中灌油，這種桶裝散油正是地溝油流向餐桌的主要途徑之一。新華社發(fā)
  充斥北京、河北、天津市場(chǎng)的一些油品，可能來(lái)自泔水油、炸貨油、動(dòng)物廢棄油脂。近日，記者暗訪多家“地溝油”黑窩點(diǎn)，其日加工能力合計(jì)已近百噸，加工工藝、提煉設(shè)備經(jīng)過(guò)多年“升級(jí)”，對(duì)油品識(shí)別也愈發(fā)困難，并通過(guò)“地下渠道”不斷流向食品加工企業(yè)、糧油批發(fā)市場(chǎng)，甚至以小包裝形式進(jìn)入超市。
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  不再僅局限于泔水
  夜晚的北京，很多飯館門口或是后門，一輛輛拉泔水的農(nóng)用車已成常態(tài)，他們幾乎都沒(méi)有回收餐廚垃圾的相關(guān)資質(zhì)。“泔水從開(kāi)業(yè)那天起就有專人來(lái)收了，大廚給介紹的，每晚來(lái)拉一趟，一個(gè)月還交幾百塊費(fèi)用，挺好，省心。”豐臺(tái)區(qū)一家餐廳老板說(shuō)。
  泔水車連接著泔水豬養(yǎng)殖戶。在六環(huán)路內(nèi)外，環(huán)布著難以計(jì)數(shù)的以餐廚垃圾為主要飼料的泔水豬個(gè)體養(yǎng)殖戶，他們收購(gòu)泔水，經(jīng)過(guò)熬煮，將“泔水油”打撈起來(lái)，以每桶1000元左右的價(jià)格賣給“地溝油”收購(gòu)商，剩下的菜渣和飯羹則用來(lái)喂豬。養(yǎng)豬戶說(shuō)，每隔一兩天會(huì)有人來(lái)收泔水油，然后運(yùn)往一些集中存放點(diǎn)。知情人說(shuō)，現(xiàn)在煉“地溝油”的原料不再局限于泔水，反復(fù)烹炸后的廢油、屠宰場(chǎng)廢棄的豬肉邊角料、雞鴨脂肪等，只要能出油、能脫色，就能用來(lái)煉“食用油”。